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关于燃气灶电位器和燃气灶显示电压低的问题，以下是相关解释和应对措施：
1、燃气灶电位器：
* 燃气灶中的电位器主要用于控制燃气流量和火力大小，它是通过旋转或滑动来调节燃气阀的开启程度，从而改变进入燃烧器的燃气量。
* 如果发现燃气灶的火力不稳定或无法调节，有可能是电位器出现问题，可能的故障包括电位器本身损坏、连接线路松动或电路问题，在这种情况下，建议联系专业维修人员进行检查和维修，不要自行更换或修理，以确保安全和正确性。
2、燃气灶显示电压低：
* 当燃气灶显示电压低时，可能是由于电池电量不足或电路问题导致的，如果是电池供电的燃气灶，可以尝试更换新电池来解决电压低的问题。
* 如果更换电池后问题仍然存在，那么可能是电路问题，此时也应联系专业维修人员进行检查和维修，以排除电路故障并恢复正常的电压供应。
* 还需要注意燃气灶的电源插头是否插好，电源线是否破损或老化，这些因素也可能导致电压不稳定或低电压的问题。
对于燃气灶的任何问题，安全应始终是第一位的，如果不确定如何处理，或者担心自己的操作可能导致更大的问题或安全隐患，最好联系专业的维修人员来解决问题。